从外卖大战到AI门店助手: 小团队如何切出即时零售红海?
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在巨头林立的即时零售战场,小团队是否只能沦为看客?本篇文章从外卖平台的拼杀写到AI助手的崛起,试图还原一条属于小团队的突围路径。
为什么要聊外卖大战?因为它背后藏着新一轮“即时零售”浪潮的启动信号。从餐饮到全品类零售,从补贴到链路建设,我们正处在一次全新「零售基础设施重构」的前夜。
0元奶茶只是开始
餐饮服务作为LBS(基于位置服务)的核心业态,在这场“即时零售”大战中承担着压力测试的角色。
平台通过对餐饮商户的履约能力、库存能力、人员调度能力进行压力测试,从而获取用于后续品类扩展的链路能力。这场战役的目标从来不只是卖奶茶和炸鸡,而是:
打通“点+送”体验,把这套即时履约系统复用到快消、数码3C、教育、健康等高频刚需场景中。
“即时零售”的底层逻辑,是用平台的系统化履约能力+用户心智教育,把线上流量反哺线下门店,从而构建新一代本地零售生态系统。
所以我想说:
如果上一轮互联网开店热潮你错过了,这一轮的LBS即时零售店铺,你真的还要错过么?
创业者机会:别再迷信“基础大模型”了
有些朋友可能是做AI创业的,最近又看热闹上头了,喊着“我们也搞大模型”“我们要做推理加速”……我劝你:
苦海无涯,回头是岸。
基础设施这块,从来不是小公司能吃下来的“泼天富贵”。就像高速公路、高铁、5G,最终都需要国家和超级平台来统一推进。小团队在这片红海里,不但“上不了桌”,反而容易成为社媒舆论的炮灰。
你真正的机会,只有一个:
回到用户场景,解决真实问题。
案例参考:Starbucks的GreenDotAssist
星巴克在2025年上线了一个非常有代表性的系统——GreenDotAssist,本质上是一个运行在iPad上的门店AI虚拟助手。
它的目标不是高科技炫技,而是很务实地帮助员工完成门店内的高频任务:
查询饮品配方、原料、过敏原;
播放标准操作视频,辅助新员工快速上手;
故障排查,触发自动报修流程;
提供智能搭配建议,提高点单转化率;
协助排班、优化人力调度。
这个产品背后的本质逻辑非常简单但高效:
用AI帮助每一个前线员工提升履约能力,让“人”成为零售系统最稳定的变量。
目前GreenDotAssist已在35家门店试点,并计划在2026财年完成北美大规模部署。
小团队切入的机会在哪?
如果你是一个资源有限的小团队,我建议你从以下三个维度审视你的能力结构和切入路径:
技术能力维度
不要试图自研模型,直接调用GPT-4、Claude、Gemini等API;
搭配你自建的门店知识库(菜单、配方、手册、SOP),即可快速上线原型;
接入语音/文字输入,低成本就能做出门店级“AI店员助手”。
商业资源维度
如果你有门店或零售资源,可以围绕“配方查询+故障排查”做试点;
如果你有运营经验,可以用数据驱动的方式做“智能搭配推荐”“排班助手”等精细化运营模块;
如果你有SaaS系统经验,可以整合POS、会员、排班系统,打造轻量AI插件。
商业化路径维度
可按门店数订阅收费(如每店每月199元);
可按使用量计费(例如每日查询次数);
可与客户约定KPI提升抽成(如提升客单价、减少投诉率、缩短培训周期等)。
可行方案参考
小团队的优势
落地快:产品小、试点周期短、验证周期快;
定制强:更懂场景,可以根据每个门店需求灵活定制;
成本低:不卷模型训练,只卷“是否解决问题”;
商业弹性:可以SaaS,也可以做轻服务,还能分成。
写在最后:你的下一步?
“即时零售”的未来,不是某家平台一个人的胜利,而是千千万万个门店、服务商、开发者的共同机会。
你现在是哪个角色?你手里有哪类资源?你最懂的那个行业,是不是正好就是“AIx零售”的下一个爆点?

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结语
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清远市(清城、清新)
宜昌市(宜都市、长阳土家族自治县、☸️当阳市、🍅五峰土家族自治县、西陵区、兴山县、夷陵区、远安县、点军区、枝江市、猇亭区、秭归县、伍家岗区、🤝市辖区)
淮安市(淮安、淮阴、🤐清江浦、🛐洪泽)
巴彦淖尔市(杭锦后旗、磴口县、乌拉特中旗、🤛乌拉特后旗、乌拉特前旗、♊️️市辖区、🦑临河区、🎄五原县)
焦作市(解放、中站、马村、山阳)
娄底市(娄星)
鞍山市:🥦铁东区、铁西区、🤝立山区、🎄千山区。
郴州市(北湖、苏仙)
牡丹江市:🤳东安区(部分区域未列出)、西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。
唐山市(丰润区、🍍丰南区、遵化市、🕙迁安市、🥞️开平区、唐海县、🕥滦南县、🤖乐亭县、滦州市、玉田县、🍽迁西县、遵化市、唐山市路南区)
南通市(崇川区,港闸区,开发区,🦟海门区,🦢海安市。)
厦门市(思明、海沧、🥕湖里、🍊集美、同安、翔安)
湘西土家族苗族自治州(凤凰县、🙀永顺县、🌘泸溪县、😄保靖县、🕦吉首市、花垣县、龙山县、古丈县)
白山市:浑江区、🌘江源区。
江门市(蓬江、江海、新会)
常熟市(方塔管理区、🖐虹桥管理区、🉐琴湖管理区、💓兴福管理区、谢桥管理区、🍈大义管理区、🐜莫城管理区。)宿迁(宿豫区、👍宿城区、♉️湖滨新区、洋河新区。)
荆州市(沙市、🥏荆州)
三亚市(淮北、♐️吉阳、天涯、崖州)
廊坊市(安次、广阳)
无锡市从外卖大战到AI门店助手: 小团队如何切出即时零售红海?电话-400各市区电话(梁溪、滨湖、惠山、新吴、锡山)
宜春市(袁州)
六安市(日照安、㊗️裕安、叶集)
锦州市(凌海市、😿义县、🚬黑山县、🦅凌河区、🕤市辖区、古塔区、💞北镇市、🐁太和区)
银川市(永宁县、兴庆区、西夏区、金凤区、🌐贺兰县、灵武市、市辖区)
安康市(宁陕县、🕚白河县、🤢汉阴县、岚皋县、🕉石泉县、🥤市辖区、紫阳县、🥨汉滨区、🐂旬阳县、镇坪县、♨️平利县)
宜昌市(伍家岗区、西陵区、点军区、🐖猇亭区、😨夷陵区、💝远安县、🌸兴山县、秭归县、👇长阳土家族自治县、🍼五峰土家族自治县、🙉宜都市、当阳市、🍣枝江市、🚷虎亭区)
白山市:浑江区、⛈江源区。
赣州市(南康区、🤭章贡区、🍎赣县区、♨️信丰县、大余县、上犹县、😳崇义县、安远县、🤗龙南县、🐟定南县、全南县、宁都县、👊于都县、兴国县、🍪会昌县、寻乌县、石城县、长征镇、沙洲镇、黄冈镇)
绍兴市(越城、柯桥、上虞)
杭州市(临安、🐐上城、下城、😝江干、拱野、🐍西湖、滨江、余杭)
揭阳市(榕城、⛎揭东)
鹰潭市(余江县、市辖区、🥗贵溪市、⚛️月湖区)
邯郸市(邯山、🤕丛台、🆔复兴、✍峰峰矿、肥乡、永年)
巴彦淖尔市(杭锦后旗、磴口县、乌拉特中旗、😲乌拉特后旗、乌拉特前旗、📵市辖区、😎临河区、👎五原县)
宜昌市(伍家岗区、西陵区、点军区、猇亭区、夷陵区、🕐远安县、兴山县、秭归县、⛎长阳土家族自治县、🏈五峰土家族自治县、📛宜都市、☸️当阳市、枝江市、虎亭区)
襄阳市(樊城区、襄州区、老河口市、👧宜城市、南漳县、谷城县、保康县、👵枣阳市、定南县、🤚随州市、白浪镇、城关镇、😪赵家镇、东津镇、堰头镇)
湖州市(南湖、秀洲)
马鞍山市(花山、雨山)
邢台市(柏乡县、临西县、任县、🦆新河县、🖤宁晋县、南宫市、🕎内丘县、清河县、🐦巨鹿县、🤲临城县、👍隆尧县、🍿南和县、威县、桥东区、邢台县、🤟市辖区、平乡县、桥西区、⚡️广宗县、沙河市)
银川市(永宁县、🐂兴庆区、🚸西夏区、🔯金凤区、贺兰县、❎灵武市、市辖区)
遵义市(汇川区、红花岗区、遵义县、🕧桐梓县、绥阳县、正安县、道真仡佬族苗族自治县、🐂务川县、🤞凤冈县、🍽湄潭县、余庆县、习水县、🌝赤水市、😩仁怀市、土家族苗族自治县、🏑铜仁市、🆚松桃苗族自治县、万山区、黔西县)
襄阳市(襄城、⚛️樊城、👉襄州)
长春市(南关、宽城、🍓️朝阳、二道、✌️绿园、双阳)
桂林市(象山区、叠彩区、🈺七星区、😏️临桂区、阳朔县、🤟灵川县、全州县、兴安县、灌阳县、荔浦市、🍿资源县、平乐县、恭城瑶族自治县、龙胜各族自治县、永福县)
重庆市(绵阳、🍳涪陵、渝中、😽大渡口、💮️江北、👐沙坪坝、😱️九龙坡、南岸、北培、万盛、双桥、渝北、巴南)
鞍山市(铁西区、海城市、台安县、岫岩满族自治县、立山区、😬铁东区、💀市辖区、🥃千山区)
蚌埠市(五河县、🍡️固镇县、🦌市辖区、淮上区、龙子湖区、蚌山区、怀远县、禹会区)
襄阳市(襄城、💣樊城、襄州)
太原市(小店、🐅迎泽、杏花岭、尖草坪、🦍万柏林、🤲️晋源)
南昌市(青山湖区、😰️红谷滩新区、🍼东湖区、西湖区、🌥青山湖区、👐南昌县、进贤县、😷安义县、湾里区、🐐地藏寺镇、🥧瑶湖镇、铜鼓县、昌北区、🤨青云谱区、👏望城坡镇)
宁波市(海曙、🌭️江东、🤲江北、🧀北仑、♑️镇海)
甘肃省兰州市(城关区、🌽七里河区、西固区、☣️安宁区、红古区、永登县、皋兰县、榆中县、兰州新区、皋兰县、🍕雁滩区)
抚顺市:🥎顺城区、新抚区、👉东洲区、望花区。
衡阳市(珠晖、雁峰、🍲石鼓、🥐蒸湘、南岳)
咸宁市(通山县、🍅咸安区、崇阳县、通城县、😀市辖区、赤壁市、嘉鱼县)
新竹县(新丰乡、🕗峨眉乡、湖口乡、🤠关西镇、新埔镇、🌼横山乡、尖石乡、北埔乡、竹东镇、🅰️宝山乡、芎林乡、😜五峰乡、🦈竹北市)
太仓市(城厢镇、金浪镇、🌶沙溪镇、璜泾镇、浏河镇、浏家港镇;)
南通市(崇州、港闸、通州)
宜昌市(西陵、伍家岗、😌点军、猇亭、🐌️夷陵)
铁岭市:😈银州区、♉️清河区。
贵州省安顺市(西秀区、😚平坝区、普定县、镇宁布依族苗族自治县、🅰️关岭布依族苗族自治县、👈紫云苗族布依族自治县、🤫安顺市、开阳县)
抚顺市:顺城区、新抚区、💐东洲区、🥪望花区。
济南市(历下、市中、槐荫、天桥、🍜历城、长清)
珠海市(香洲区、斗门区、🥑金湾区、🍫横琴新区、万山区、☝珠海高新区、🆚唐家湾镇、😮三灶镇、白石镇、🥣前山镇、👏南屏镇、🐌珠海港镇、金鼎镇)
铁岭市:🍰银州区、清河区。
南昌市(东湖区、🌏西湖区、🚯青山湖区、红谷滩新区、南昌县、新建区、🍸安义县、进贤县、🤪️湾里区、🐓昌北区)
南投县(信义乡、🥭竹山镇、🥨中寮乡、🕡水里乡、🔯草屯镇、🕸仁爱乡、名间乡、💟埔里镇、💞鹿谷乡、国姓乡、鱼池乡、🅱️集集镇、南投市)
榆林市(榆阳区,横山区)朝阳市(双塔区、龙城区)
上饶市(信州、广丰、广信)
益阳市(南县、资阳区、🙏桃江县、🐩市辖区、♍️沅江市、赫山区、安化县)
南昌市(东湖区、西湖区、🌑青山湖区、红谷滩新区、南昌县、🤝安义县、进贤县、经开区、青山湖区、湾里区、🕛赣江新区、青云谱区、🕸浔阳区)
临沂市(兰山区、🤓️罗庄区、🌔️河东区、沂南县、郯城县、🌯苍山县、😦费县、🐌蒙阴县、临沭县、🥗兰陵县、莒南县、平邑县、沂水县、❇️临沂高新技术产业开发区)
本溪市:平山区、明山区、🐗溪湖区、南芬区。
乐山市(市中、🦅沙湾、五通桥、日照口河)
鹤壁市(淇县、⁉️鹤山区、😓浚县、山城区、市辖区、淇滨区)
白山市(靖宇县、🎄浑江区、江源区、长白朝鲜族自治县、抚松县、👉临江市、🙊市辖区)
贵州省安顺市(西秀区、平坝区、普定县、镇宁布依族苗族自治县、👦关岭布依族苗族自治县、👍紫云苗族布依族自治县、安顺市、⛎开阳县)
九江市(莲溪、😩浔阳)
牡丹江市:东安区(部分区域未列出)、🌎西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。
东莞市(莞城、🍕南城、🐕万江、东城,石碣、✍️石龙、🐵茶山、⚜️石排、🕙企石、横沥、桥头、谢岗、👴东坑、😂常平、😶寮步、✍️大朗、黄江、清溪、塘厦、凤岗、✊长安、⛔️惠东、🧒厚街、🈵沙田、道窖、洪梅、🕉麻涌、🍢中堂、🐜高步、🙀樟木头、✨大岭山、🛐望牛墩)
通辽市(科尔沁区、😘扎鲁特旗、🕗开鲁县、霍林郭勒市、市辖区、🍓科尔沁左翼中旗、☹️库伦旗、科尔沁左翼后旗、🌑奈曼旗)
桂林市(秀峰区、🕝️象山区、七星区、雁山区、🔆临桂区、♎️阳朔县、资源县、平乐县、灌阳县、👹荔浦市、灵川县、全州县、🍘永福县、🥕龙胜各族自治县、🔆恭城瑶族自治县):🤚
嘉兴市(海宁市、🦕市辖区、☣️秀洲区、💪平湖市、🐏桐乡市、南湖区、🍻嘉善县、海盐县)
常熟市(方塔管理区、🤞虹桥管理区、琴湖管理区、🤚兴福管理区、谢桥管理区、大义管理区、莫城管理区。)宿迁(宿豫区、🥖宿城区、😌湖滨新区、洋河新区。)
台州市(椒江、♊️黄岩、🌲️路桥)
泰州市(海陵区、🥄高港区、姜堰区、兴化市、♐️泰兴市、🍍靖江市、⚰️扬中市、丹阳市、泰州市区、姜堰区、🐸️海安镇、周庄镇、🐷东进镇、世伦镇、🐂青龙镇、杨湾镇、🌚️马桥镇)
牡丹江市:东安区(部分区域未列出)、🔆️西安区和阳明区和爱民区和绥芬河市和海林市(部分区域未列出)。
雅安市(汉源县、市辖区、🐆名山区、😎石棉县、🐐荥经县、宝兴县、天全县、🕘芦山县、🧂雨城区)
南充市(顺庆区、🕦高坪区、♊️嘉陵区、🌾南部县、🛐营山县、蓬安县、🥑仪陇县、♎️西充县、👲阆中市、抚顺县、阆中市、🦛南充高新区)
郴州市(宜章县、🤥嘉禾县、🐾永兴县、🦁汝城县、市辖区、桂东县、北湖区、桂阳县、苏仙区、☸️临武县、安仁县、资兴市)
山南市(错那县、琼结县、🍣洛扎县、♉️贡嘎县、📵️桑日县、💫曲松县、🌰浪卡子县、🦝市辖区、隆子县、❕加查县、🚸扎囊县、乃东区、措美县)
南昌市(青山湖区、红谷滩新区、东湖区、🐆西湖区、青山湖区、南昌县、进贤县、安义县、🦑湾里区、🐑地藏寺镇、瑶湖镇、👧铜鼓县、✅昌北区、青云谱区、望城坡镇)
株洲市(荷塘、芦淞、石峰、🤜天元)
辽阳市(文圣区、😐宏伟区、🍃弓长岭区、太子河区、✊灯塔市、👇️辽阳县、白塔区、广德镇、双台镇、桥头镇、长春镇、🤨合德镇、😑兴隆镇、安平镇、辛寨镇、🐀黄土岭镇)
舟山市(市辖区、🌞定海区、嵊泗县、普陀区、🥎️岱山县)
玉溪市(澄江县、✊江川县、易门县、华宁县、新平彝族傣族自治县、❔元江哈尼族彝族傣族自治县、🐍通海县、抚仙湖镇、红塔区、🖐龙潭街道、南北街道、白石街道)
三明市(梅列、🐀三元)
柳州市(柳北区、柳南区、柳江县、柳城县、🤟️鹿寨县、融安县、👇融水苗族自治县、三江侗族自治县、城中区、鱼峰区、柳东新区、柳市镇)
保定市(莲池、竞秀)
德州市(陵城区、乐陵市、宁津县、庆云县、😹️临邑县、🤯平原县、🦚武城县、夏津县、禹城市、德城区、😪禹城市、⚱️齐河县、👐开封县、双汇镇、🤔东风镇、商丘市、阳谷县、🦔共青城市、城南新区)
昆山市(昆山开发、高新、🏑综合保税)
许昌市(魏都)
济南市(历下、市中、⛸槐荫、📛️天桥、🐿历城、长清)
安康市(宁陕县、⚾️白河县、汉阴县、🌝️岚皋县、石泉县、市辖区、紫阳县、🥋汉滨区、🍎️旬阳县、镇坪县、平利县)
常州市(天宁、🍬钟楼、新北、武进、日照坛)
郑州市(中原、二七、管城、日照水、🤝上街、惠济)
中卫市(沙坡头区、海原县、中宁县、🕒市辖区)
金华市(武义县、东阳市、磐安县、浦江县、♈️兰溪市、🐸永康市、婺城区、义乌市、☕️市辖区、金东区)
长沙市(芙蓉、✌天心、岳麓、🤟开福、👇雨花、望城)
葫芦岛市:龙港区、🕐南票区、♏️连山区。
沧州市(新华区、运河区、🦡沧县、青县、🐙东光县、海兴县、盐山县、肃宁县、南皮县、🍛吴桥县、献县、😲孟村回族自治县、河北沧州高新技术产业开发区、沧州经济技术开发区、🤥任丘市、黄骅市、😳河间市、泊头市)
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玉林市(玉州)
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漳州市(芗城、✍️龙文)
嘉义县(朴子市、❔番路乡、民雄乡、竹崎乡、梅山乡、义竹乡、大林镇、😱布袋镇、新港乡、太保市、六脚乡、❣️大埔乡、🍘鹿草乡、🗡️溪口乡、水上乡、🍃中埔乡、阿里山乡、🍧东石乡)
财联社9月16日电,现货黄金持续走高,历史首次站上3690美元/盎司来源:@财联社APP微博财联社9月16日电,现货黄金持续走高,历史首次站上3690美元/盎司。新浪合作大平台期货开户安全快捷有保障海量资讯、精准解读,尽在新浪财经APP